HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 000000035813-01-xl.jpg?t=

000000035813-01-xl.jpg?t=。2022】ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ Jean Marc。ジャン マルク ボワイヨ シャン カネの通信販売。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン・カネ。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ペリエジュエベルエポック 2016 & モエエシャンドンネクターアンぺリアルロゼ。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。1998年ものワイン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。2015年 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アテンポ ドメーヌ ペゴ。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。2017年 ドメーヌ メオ カミュゼ ニュイサンジョルジュ1er Cru.。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ワイン Bourgogne Grand Ordinaire。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。【クール便】CM 一級 レ・クラ 2017 / ジョルジュ・ルーミエ。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。babunt73 シェゾー（ポンソ）2002年 特級クロ・サン・ドニ 2本。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。XLV ザビエ・ルイ・ヴィトン　ワイン　木箱&袋付　VENTOUX。新樽率は25〜30％。アクサス ドンペリニヨン2010 白 750ml。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。ドンペリニョンP3 1992 Dom Pérignon Perignon。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Domaine Takahiko Pinot Noir 2017 タカヒコ。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ルイジャドコルトンシャルルマーニ1999年白 750ml13.5%ブルゴーニュ。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。シャトー ムートン ロートシルト セカンドワイン 2013 赤ワイン 750ml。その間の澱引きは一切行いません。ナナツモリピノワール2021 2本、万力 1本。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。Gevrey-Chambertin V.V 2014年フーリエ。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。Opus One 2010 ワイン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。シャトールパン2000。